Salad Buah Tropis dengan Italian Salad Dressing ( Tropical Fruit Salad with Italian Salad Dressing)

Ceritanya lagi niat pengen diet ni teman-teman, maklum berat badan semenjak pindah disini 1,4 tahun lalu naik drastis tis tis. Makan enak, tidur enak, kerja enak dan males olahraga, perpaduan yang klop banget hihi. Sebulan terakhir ini saya dan 2 orang teman kantor juga udah mulai ikut kelas senam aerobik 3 kali seminggu.Nah, biar hasilnya maksimal makannya juga mulai saya jaga, banyakin buah dan sayur. 

Balikpapan ini boleh dibilang kotanya buah tropis seperti buah naga dan nanas. Kedua buah tersebut harganya cukup murah, apalagi kalau pas musim panen. Kemaren saya beli buah naga per kilonya cuma Rp. 8.000,- saja, sedangkan buah nanas yang ukurannya paling gede cuma Rp. 7.000,-. Murah banget kan? Yuk ah kita bikin salad buah aja.

Sebenarnya saya gak terlalu suka buah naga, apalagi kalau dimakanlangsung begitu aja, baru bisa makan kalau ada cocolannya entah itu SKM atau mayonaise. Tapi berhubung lagi diet, gak dulu deh makan mayonaise atau SKM. Biar sehat kita bikin salad aja, di mix dengan aneka buah lainnya seperti alpukat, nanas, tomat, dan timun. Dressingnya pakai apa? Yang sehat juga dong, saya coba bikin italian dressing. Yuk cobain :) 

Bahan: 

1 buah naga potong-potong

1/4 buah nanas potong-potong

1 buah alpokat potong-potong

3 buah tomat, potong-potong

1 buah timun, potong-potong

Italian Salad Dressing:

6 sendok makan minyak zaitun

3 sendok makan air jeruk lemon
2 sendok teh garam
3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
1 sendok teh oregano kering siap pakai
1 sendok teh basil kering siap pakai

1 sendok teh parsley kering siap pakai

Cara membuat:

1. Campur semua bahan salad dressing, aduk hingga garam larut dan semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan potongan buah-buahan, aduk rata, lalu sajikan.
3. Jika suka dengan rasa sedikit pedas, bisa tambahkan bubuk cabe.